L’ouverture en 2013 du premier restaurant post food truck, installé en face des célèbres Mansart et Carmen, avait fait grand bruit. Puis le Dépanneur a de nouveau fait parler de lui l’automne dernier en prenant possession de la boulangerie située sur le trottoir d’en face. L’idée : créer une annexe de l’aîné, plus axée finger […]
Le concept de fast good food a beaucoup pour plaire à une clientèle pressée mais soucieuse de ce qu’il y a dans son assiette. Effet flagrant de cette tendance, le nombre, devenu presque indécent, d’adresses à burgers ayant fleuri dans la capitale ces derniers temps. Et si on changeait?
Comme on avait fait plusieurs fois le job à moitié, ceci pouvant être justifié par un nombre déjà trop important de margaritas, j’ai un peu attendu avant de te parler de ce petit bout de Bogotá qu’est la Candelaria, dans le Marais, grande sœur de feu Glass, à Pigalle. La Candelaria est avant tout la […]