Dimanche 23 mars. Métro Filles du Calvaire. Rue Amelot. A voté. Métro Oberkampf. En passant, au croisement de cette même rue Amelot et de cette chère rue Jean-Pierre Timbaud, mon regard est attiré par cette devanture noire et ces baies vitrées derrière lesquelles des oranges semblent moyennement pressées d’être pressées.

J’aurais pu attendre le second tour pour revenir, cette fois pour m’y attabler, mais l’occasion était trop belle, J et F étaient à Paris samedi. Au Paperboy, samedi, dimanche, peu importe pour le brunch. Pas (encore?) de réservation possible, alors on attend un peu à l’extérieur qu’une table se libère. Une fois installés, le service est vraiment adorable, il y du sourire dans l’air. L’endroit est épuré, et décoré avec soin. C’est lumineux et cosy.

La lecture de la carte nous ouvre encore plus l’appétit. J’hésite à prendre un Fatty comme mes compères : beans, pancake, English burger avec œuf et bacon. Mon choix se portera finalement et avec joie sur le Paperben : salade mizuna, œufs bénédicte au saumon (mais tu peux choisir du bacon si tu préfères), et, cerise sur le gâteau, banane caramélisée. Tous les brunchs, à 23 euros, sont accompagnés d’une boisson chaude et d’un jus frais mixé composé selon ton choix parmi une liste de fruits. Mon unique bémol sera pour nos jus justement, un peu « chauds » à l’arrivée, pour lesquels on réclamera des glaçons. Un détail vite réglé.

Ici, tu pourras aussi te restaurer le midi : le burger végétarien à la patate douce et les sandwiches divers ont l’air d’être de véritables tueries, tout comme les desserts trônant à côté de la cuisine semi ouverte. C’est frais, fait maison, et copieux. Bref, c’est bon.

Tu l’auras compris, Paperboy est clairement un coup de cœur! Fonce tant que l’attente n’y est pas encore insupportablement longue.

Paperboy. 137 rue Amelot, 75011 Paris. Métro Oberkampf / Filles du Calvaire / République.
Ouvert du mardi au vendredi de midi à 18h00, samedi et dimanche de 10h00 à 18h00.